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Table d'hôtes à Sospel près de Nice et Menton (06) : Les Iris

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Aux Iris, c'est Pina, la maîtresse de maison et Dimitri, son fils qui cuisinent !

Dimitri est le gagnant du concours amateur "Les étoiles de Mougins" édition 2012. Ils seront heureux de vous séduire avec leur cuisine gourmande...

La composition des menus change selon la saison, le marché du jour et la fantaisie de la maîtresse de maison et de Dimitri.

Vous trouverez ci-dessous trois menus en exemple.

N'éhsitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur notre table d'hôtes à Sospel...

Exemple de Menu Terroir 30€

Chèvre chaud de Sospel et sa pancetta grillée
Les petit farcis à ma façon (recette présentée à l'émission Midi en France)
Sorbet de citron de Menton

Exemple de Menu IRIS 40€

St Jacques en trois façons (en Turban de Parme piquée au romarin, purée de brocoli à l'huile de noisettes ; flambée au vin de citron et gingembre ; sur lit de haricots de Pigna et oignons nouveau confits)
Dos de Loup sauvage, poêlé à l'unilatérale sur lit de crème d'artichauts et noix concassées
Plateaux de nos fromages
Gourmand au chocolat et surprise de basilic
Vin, eau, digestif et café

Exemple de menu végétarien 30€

Petit pan-bagnat et ses fraicheurs de saison
Lasagnes aux légumes
Bananes flambées à l'amaretto, amandes concassées et glace vanille bourbon

Exemple de repas froid à midi 23€

Salades aux couleurs du Sud et tartes salées traditionnelles